Ernährung: Mangelzustände entdecken
Bei Patienten mit Stoffwechseldefekten und bei Senioren mit unzureichender Ernährung können schwerwiegende Mangelzustände vorliegen. Gleiches gilt für alkoholkranke Personen. In diesen Fällen sind ärztliche Behandlungspläne und diätetische Maßnahmen dringend erforderlich. Zur Kontrolle des Ernährungszustands empfiehlt sich die Bestimmung folgender Ernährungsparameter:
Albumin
Das Eiweiß Albumin transportiert zum Beispiel Hormone, Stoffwechselprodukte oder Medikamente im Blut, die nicht wasserlöslich sind. Außerdem trägt es dazu bei, dass die im Blut befindliche Flüssigkeit in der Blutbahn bleibt und nicht durch die Arterienwände hindurch in das umliegende Gewebe dringt.
Präalbumin
Präalbumin ist wie das Albumin ein Transporteiweiß. Der Präalbumin-Wert im Blut spiegelt den allgemeinen Ernährungszustand der betroffenen Person wider, insbesondere die Energie- und Proteinzufuhr.
Ferritin
Ferritin, ein Eiweiß, ist ein Speicherstoff für Eisen. Der Ferritin-Wert ist eine wichtige Messgröße, um sich einen Eindruck über den Eisenstoffwechsel zu verschaffen. Die Hauptaufgabe von Eisen ist der Transport von Sauerstoff im Organismus.
Transferrin
Das Transporteiweiß Transferrin ist für den Beförderung von Eisen im Blutplasma verantwortlich. Die Transferrinsättigung gibt an, wie viel des Transferrins mit Eisen besetzt ist und ob der Eisenstoffwechsel in Ordnung ist.
Cholinesterase
Cholinesterasen sind Enzyme. Sie werden in der Leber produziert und zirkulieren im Blut. Die Höhe des Cholinesterase-Spiegels im Blut ist ein Maß dafür, wie gut die Leber Eiweiße produzieren kann.
Serum-Zink
Das Spurenelement Zink ist für viele biochemische Abläufe im Körper von Bedeutung. Ein ausreichender Zinkgehalt ist unter anderem wichtig für das Wachstum, das Zentralnervensystem und das Immunsystem sowie für Haut und Haare.
Lymphozyten
Lymphozyten zählen zu den weißen Blutkörperchen. Sie sind die eigentlichen Abwehrzellen des menschlichen Körpers. Typischerweise sind sie bei Infekten erhöht.
Unser Tipp
Laboranalysen bieten die Möglichkeit, wichtige Mineralstoffe, Spurenelemente, Schwermetalle, Vitamine und Hormone zu bestimmen – und so mögliche Mängel frühzeitig zu entdecken. Möglich sind einzelne Bestimmungen oder die Bestimmung eines ganzen Pakets.
