Dieses fettlösliche Vitamin ist streng genommen eine Stoffgruppe, die über den Verzehr tierischer Produkte aufgenommen oder vom Körper aus Carotinen – Provitamin A – gebildet wird.
Vitamin C ist das Allround-Talent unter den Vitaminen. Der menschliche Körper kann das es weder selbst herstellen noch speichern, daher muss es täglich über die Nahrung aufgenommen werden.