Antioxidative Nährstoffe
Eine gute Nachricht: Richtiges Essen liefert antioxidative Nährstoffe, die den Körper vor freien Radikalen schützen. Aber durch die Industriekost unserer modernen Welt ist diese Versorgung oft nicht mehr gewährleistet. Zu den wichtigsten Nährstoffen dieser Art zählen Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente und Eiweißstoffe. Durch sie kann die Eigenabwehr des Körpers uns vor verfrühtem Altern, Autoimmunerkrankungen oder Krebs schützen.
Vitamin C
- Am besten frisch: Obst und Gemüse, die Hauptlieferanten von Vitamin C, sollten möglichst im rohen Zustand verzehrt werden.
Vitamin C ist der wichtigste wasserlösliche antioxidative Nährstoff. Es schützt beispielsweise unsere Erbinformation, unsere Zellmembranen oder die Innenwände unserer Blutgefäße vor Schädigung durch freie Radikale. Vitamin C verhindert auch die Umwandlung des LDL-Cholesterins in das sehr schädliche oxidierte LDL, das eine wesentliche Ursache für Arteriosklerose darstellt. Bei Stress oder durch Rauchen verliert der Körper große Mengen an Vitamin C. Dies ist umso bedeutender, da viele Menschen ohnehin einen Vitamin-C-Mangel aufweisen.
Vitamin E
Vitamin E schützt wichtige Fettstrukturen unseres Körpers (wie Zellmembranen), wichtige ungesättigte Fettsäuren oder das LDL-Cholesterin vor Schädigungen durch freie Radikale. Dabei wirkt es eng zusammen mit anderen antioxidativen Nährstoffen, zum Beispiel Vitamin C, Coenzym Q10 oder Glutathion. Da viele dieser Nährstoffe bei der Beseitigung freier Radikale verbraucht und nicht genauso schnell wieder zugeführt werden können, müssen sie „recycelt“ werden. Auch dies geschieht durch das Zusammenspiel verschiedener Nährstoffe. So ist die ausreichende Versorgung mit Vitamin C beispielsweise eine wesentliche Voraussetzung, um verbrauchtes Vitamin E zu regenerieren.
Zink
Zink unterstützt das antioxidative Enzym Superoxiddismutase. Es ist beteiligt an mehr als 300 enzymatischen Stoffwechselvorgängen in unserem Körper. So fördert es die Reifung unserer Immunzellen und steigert damit die Abwehrkräfte. Außerdem ist Zink wichtig für die Insulinwirkung und damit die Blutzuckerregulation.
Coenzym Q10
- Körperlich und geistig: Ausreichend Coenzym Q10 macht leistungsfähig.
Coenzym Q10 ist die wichtigste Substanz für die Energiegewinnung in den Mitochondrien. Gleichzeitig ist es ein wichtiger Radikalfänger. Coenzym Q10 ist gewissermaßen die Königssubstanz für den Energiestoffwechsel in unseren Zellen. Dies gilt vor allem für jene Zellen, in denen viel Energie verbraucht wird, wie Muskel- und Herzzellen. Coenzym-Q10-Mangel führt unweigerlich zu einer Verminderung von körperlicher und geistiger Leistungsfähigkeit. Vor allem für Herz-Kreislauf-Funktionen ist eine ausreichende Versorgung mit Coenzym Q10 sehr wichtig. Insbesondere mit steigendem Alter: Denn im Alter lässt die körpereigene Produktion von Coenzym Q10 erheblich nach, während der Bedarf deutlich ansteigt.
Empfehlung
Spezielle Labor-Profile geben wertvolle Hinweise auf bestehenden oxidativen Stress oder Antioxidantienmangel und ein daraus resultierendes Gesundheitsrisiko: Das Basis-Laborprofil „Oxidativer Stress“ ermittelt die Werte der Lipidperoxide und die totale antioxidative Kapazität. Das erweiterte Laborprofil „Oxidativer Stress“ misst Lipidperoxide, oxidiertes LDL-Cholesterin, 8-OH Deoxyguanosin und Homocystein.
