Vitamin B6
Dieses Vitamin regelt zentrale Abläufe im Stoffwechsel.
Vitamin B6 hilft dem Körper dabei, Eiweißstoffe umzuwandeln und einzubauen. Auch der Energie- und Fettstoffwechsel kann ohne es nicht funktionieren. Der Aufbau und Erhalt von Nervenverbindungen hängt teilweise von diesem Vitamin ab, das zudem das Immunsystem unterstützt.
Bestimmte Hormonaktivitäten beeinflusst Vitamin B6 genauso wie es eine Rolle bei der Bildung des roten Blutfarbstoffs spielt.
Das Vitamin ist in vielen pflanzlichen und tierischen Lebensmitteln enthalten, so dass der empfohlene Tagesbedarf in der Regel gut gedeckt werden kann. Ein Vitamin B6-Mangel kommt daher nur selten vor. Wenn doch können Reizbarkeit, nervöse Störungen und Konzentrationsschwierigkeiten Zeichen dafür sein, dass der Körper mit diesem Vitamin unterversorgt ist.
Viele Faktoren beeinflussen den täglichen Bedarf an Vitamin B6. Dazu zählen Alter, Geschlecht und die verzehrte Eiweißmenge. Schwangere, stillende Mütter, Ältere, Raucher und Menschen mit hohem Alkoholkonsum. Auch die Antibabypille und Antibiotika können einen erhöhten Bedarf verursachen.