Calcium
Der Mineralstoff ist im Mengenverhältnis der wichtigste Mineralstoff im menschlichen Körper.
Es ist beispielsweise elementarer Baustein von Knochen und Zähnen. Dabei dienen die Knochen auch als Calcium-Speicher, aus denen der Mineralstoff bei Bedarf freigesetzt werden kann. Außerdem ist der Mineralstoff unter anderem für die Blutgerinnung, die Funktion von Muskeln und Nerven und die Herz-, Nieren- und Lungenfunktion von Bedeutung.
Rund ein Kilogramm Calcium hat der Mensch im Körper, größtenteils gebunden im Skelett. Erhöhte Calciumwerte können auf eine Veränderung der Knochen, auf eine Nieren- oder Schilddrüsenerkrankung hinweisen. Als Folge eines länger andauernden Calciummangels kann es zur Entkalkung von Knochen und Zähnen kommen. Dadurch besteht bereits bei geringen Belastungen ein erhöhtes Risiko für Knochenbrüche. Der Stabilitätsverlust bewirkt zusätzlich Knochenverformungen, die zu Rückenproblemen und starken Schmerzen führen können.
Im Normalfall können sich Gesunde über die Nahrung (Milch und Michprodukte) ausreichend mit Calcium versorgen. In bestimmten Situationen kann jedoch eine zusätzliche Einnahme über Nahrungsergänzungsmittel sinnvoll sein, so zum Beispiel für Veganer, Frauen in den Wechseljahren oder Personen, die keine Milchprodukte mögen oder unter Milchzuckerunverträglichkeit (Laktoseintoleranz) leiden.