Flavonoide

Sie verleihen Pflanzen ihre rote, hellgelbe, blaue oder violette Farbe. 

Flavonoide kommen dementsprechend in Äpfeln, Birnen, Trauben, Kirschen, Pflaumen, Beerenobst, Zwiebeln, Grünkohl, Auberginen, Soja und vielem mehr vor.

Der Verzehr hat positive Effekte für das Herz-Kreislaufsystem und das Immunsystem. Die Flavonoide wirken antioxidativ, hemmen Entzündungen und senken das Krebsrisiko. Außerdem können diese Stoffe die kognitiven Fähigkeiten verbessern.

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