Taurin
Diese Aminosäure ist in eine Vielzahl von biologischen Prozessen involviert.
Taurin kommt natürlicherweise im menschlichen Körper vor. In hoher Konzentration findet es sich in Muskeln, Gehirn, Herz und Blut. Es ist Teil einer Reihe kleinerer Proteine und Botenstoffen, die für Nervenfunktionen wichtig sind. Es kann auch die Zellmembranen im Herzen, in den Nerven und den Blutplättchen beruhigen und stärken. Taurin wirkt darüber hinaus antioxidativ. Das bedeutet, dass es freie Radikale unschädlich macht. Zudem unterstützt Taurin die Funktion der Gallensäuren und trägt zu einem gesunden Fettstoffwechsel bei. Selbst für die Haarfülle kann Taurin eine Rolle spielen. Es übt eine positive Wirkung auf die Haarwurzel aus, indem es die Keratinbildung fördert und die Mikrozirkulation anregt. Keratin ist als Hornsubstanz ein wichtiger Bestandteil der menschlichen Haare und Nägel. Daher ist Taurin in Präparaten für gezielte Nahrungsergänzung zur Unterstützung der Haare enthalten.
Die Aminosäure ist Bestandteil der täglichen Nahrung. Lebensmittel mit hohem Tauringehalt sind ausschließlich tierischer Herkunft: zum Beispiel in Muscheln, Austern, Schweinefleisch und Thunfisch.