Vitamin B1

Vitamin B1 unterstützt unterschiedliche Nervenfunktionen und fördert damit die körperliche und geistige Frische. 

Es wird benötigt, um die Nährstoffe, speziell die Kohlenhydrate, aus unserer Nahrung zu verstoffwechseln und in Energie umzuwandeln. Da Vitamin B1 vom Körper nicht gespeichert werden kann, muss es regelmäßig mit der Nahrung aufgenommen werden. Durch einseitige Ernährung und den Verzicht auf Vollkorn-Produkte kann ein Mangel entstehen. Neben Getreide und Reis sind auch Schweinefleisch und Nüsse gute Quellen für Vitamin B1.

In der Schwangerschaft und Stillzeit sowie bei längerfristiger hoher körperlicher Belastung (z. B. durch Sport oder anstrengende körperliche Arbeit) braucht der Körper mehr Vitamin B1.

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